Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral con un/a ENCARGADO/A GENERAL DE OPERACIONES (3 LOCALES) para una significativo empresa en la provincia de Lleida.
FUNCIONES
SUPERVISIÓN OPERATIVA GENERAL.
Controlar el correcto funcionamiento diarios de los tres locales.
Verificar apertura y cierre según protocolos establecidos.
Gestión de la exposición de productos en mostrador y vitrinas.
Garantizar limpieza, orden, imagen y mantenimiento general.
Check list control de los locales.
Detectar y resolver incidencias operativas de manera rápida y productivo.
Asegurar que cada local mantenga los estándares de calidad y servicios definidos por la empresa.
Garantizar que los 3 locales cumplan los manuales operativos de la franquicia.
Supervisar imagen, uniformes, atención y presentación según la franquicia.
Controlar cumplimiento de recetas, promociones y campañas.
Enfocado en la ejecución y control de procesos.
Coordinar auditorias internas y externas.
Conocer y preparar eventos especiales (open night, black Friday…)




Decoración de los locales en épocas especiales (Navidad, San Valentín, Halloween…)
GESTIÓN DE PERSONAL:
Coordinar equipos de trabajo de todos los locales.
Organizar horarios, turnos, vacaciones…
Selección, captación e integración de nuevos empleados.
Uniformidad entre los tres locales.
CONTROL COMERCIAL Y VENTAS:
Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas.
Potenciar servicios de CATERING (Seguimiento satisfacción del cliente).
Gestionar reclamaciones importantes.
Controlar promociones, campañas y estrategias comerciales.
COMPRAS, GESTIÓN DE STOCK E INVENTARIOS:
Supervisar pedidos y reposición de mercancía.
Controlar inventarios periódicos.
Reducir mermas, pérdidas o desperdicios.
Coordinar abastecimiento entre locales cuando sea necesario.
CONTROL ADMINISTRATIVO:
Supervisar cierres de caja y arqueos, y gestión del Cashdro.
Coordinar documentación administrativa requerida.
ATENCIÓN AL CLI

📌 Encargado/a General De Operaciones Madrid
🏢 Iman Temporing
📍 Madrid