En LHH estamos buscando un/a Responsable de Hostelería para liderar la gestión integral de un importante centro ubicado en Oviedo, que cuenta con: Cafetería con alta rotación de clientes Cocina propia Servicio de hostelería asociado a espacio recreativo y de entretenimiento Buscamos a alguien con experiencia sólida, liderazgo natural y alta orientación al cliente, capaz de dirigir un equipo amplio y mantener un servicio sobresaliente y coordinado en todas las áreas. Tus principales responsabilidades Liderazgo y gestión de equipos Coordinar y supervisar a un equipo de 2830 personas: camareros/as, jefes/as de turno, personal de sala del bingo, cocina y terraza. Organizar turnos, cubrir necesidades de personal y mantener una comunicación fluida y eficiente entre los distintos equipos. Entrenar, motivar y evaluar al personal para asegurar un servicio profesional y homogéneo. Operativa diaria Garantizar un servicio coordinado entre cocina, barra, sala y cafetería. Supervisar aperturas y cierres, asegurando el correcto estado del local, limpieza, inventarios y mantenimiento.
Gestión económica y logística Controlar stocks, realizar pedidos a proveedores/as, llevar control de caja y colaborar en el seguimiento de presupuestos. Asegurar una gestión responsable de los recursos y una operativa eficiente. Experiencia del cliente Velar por una atención al cliente cercana, rápida y de calidad. Detectar necesidades y oportunidades para mejorar el servicio y la satisfacción.Formación FP de Hostelería o formación equivalente Experiencia Entre 3 y 5 años en puestos de responsabilidad en hostelería. Conocimientos sólidos del sector y del producto. Experiencia real liderando equipos numerosos Competencias Liderazgo y comunicación asertiva. Excelente organización y capacidad para coordinar varios equipos a la vez. Orientación al cliente y atención al detalle. Perfil proactivo, resolutivo y acostumbrado a ritmos altos de trabajo.Al menos 3 añosProyecto estable y consolidado en el centro de O
📌 Responsable de Hostelería Centro Hostelero en Oviedo
🏢 Lhh
📍 Oviedo