Cocinero/a – Residencia de Mayores y Centro de Día

Emocional Technologies 22 SL

- Ubicación: Benquerencia de la Serena (Badajoz)
- Jornada: Complets
- Contrato: Indefinido
- Modalidad: Presencial

Sobre emocional ?

En emocional.com combinamos tecnología, salud mental y compromiso social. Colaboramos con más de 20.000 personas y más de 200 entidades en proyectos de intervención, formación y prevención, desarrollando soluciones innovadoras en el ámbito de la salud mental y la intervención social.

En nuestro proceso de selección promovemos la igualdad de oportunidades. Se valorará positivamente disponer de certificado de discapacidad igual o superior al 33%.

Objeto del servicio

El puesto se integra en el equipo de una Residencia de Mayores y Centro de Día ubicada en Benquerencia de la Serena, destinada a la atención de personas mayores, tanto autónomas como en situación de dependencia.

La persona seleccionada participará en la correcta prestación del servicio de alimentación del centro, garantizando una adecuada preparación, elaboración y conservación de los alimentos y atendiendo a las necesidades alimentarias de las personas residentes y usuarias.

Funciones

Entre las principales actuaciones del puesto se incluyen:

- Preparación y elaboración de las comidas del centro.
- Organización de las tareas habituales de cocina.
- Preparación de desayunos, comidas, cenas y demás servicios de alimentación que correspondan.
- Elaboración y adaptación de las preparaciones conforme a los menús establecidos y las dietas o regímenes indicados para las personas usuarias.
- Preparación de alimentos teniendo en cuenta las necesidades específicas de las personas mayores.
- Recepción,



almacenamiento y correcta conservación de materias primas y productos alimentarios.
- Control y organización de alimentos, productos y suministros de cocina.
- Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la cocina, utensilios, equipos y superficies de trabajo.
- Aplicación de las medidas de higiene y seguridad alimentaria correspondientes.
- Coordinación con el resto del equipo del centro para garantizar una adecuada alimentación de las personas residentes.
- Comunicación de incidencias relacionadas con alimentos, equipamiento o funcionamiento de la cocina.

Requisitos

- Experiencia previa en cocina, restauración o preparación de alimentos.
- Conocimientos de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
- Capacidad para trabajar de manera organizada y cumplir los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Responsabilidad, autonomía y capacidad de trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Benquerencia de la Serena.

Se valorará

- Experiencia como cocinero/a o auxiliar de cocina en residencias de mayores, centros sociosanitarios, centros de día, hospitales, colegios, colectividades o servicios similares.
- Formación relacionada con cocina, hostelería o restauración.
- Formación o certificado de manipulación e higiene alimentaria.
- Experiencia en elaboración de menús adaptados,



dietas especiales o alimentación dirigida a personas mayores.
- Conocimientos sobre conservación, recepción y almacenamiento de materias primas.
- Experiencia profesional previa en entornos asistenciales o de atención a personas mayores.

Condiciones del puesto

- Contratación laboral por cuenta ajena, vinculada a la ejecución del servicio.
- En oficina en la Residencia de Mayores y Centro de Día de Benquerencia de la Serena (Badajoz).
- Jornada y distribución horaria a concretar en función de la organización y necesidades del servicio.
- Incorporación vinculada a la puesta en marcha del servicio.
- Condiciones laborales y salariales conforme al convenio colectivo de aplicación.
- Integración en un equipo multidisciplinar dedicado a la atención y bienestar de personas mayores.

Para postular

▶ Envíanos un correo indicando en el asunto:

“Cocinero/a – Benquerencia de la Serena”

y adjunta, en la medida en que dispongas de ella, la siguiente documentación:

- CV actualizado.
- Vida laboral actualizada.
- Contratos de trabajo y/o certificados de empresa que acrediten tu experiencia profesional.
- Certificados de funciones, cuando sea necesario para acreditar las tareas realizadas.
- Titulación o formación relacionada con cocina, hostelería o restauración, si dispones de ella.
- Certificado o formación de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria, si dispones de ella.
- Otra formación relacionada con cocina colectiva, dietas especiales o atención a personas mayores.

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