Descripción de la empresa
Grupo Abades es una empresa sólida y reconocida en el mundo de la restauración y la hostelería desde 1963. Bajo el lema “Andaluces en toda Andalucía”, la empresa está inmersa en un proceso de expansión estratégica por toda la comunidad andaluza. Cuenta con más de 40 centros de trabajo, lo que la convierte en un referente del sector turístico en la región. Sus unidades de negocio incluyen hoteles en ruta y de ciudad, restaurantes de ciudad y restauración a colectividades, catering, áreas de servicio y tiendas. Si te interesa crecer en una empresa con múltiples líneas de negocio y posibilidades de desarrollo, Grupo Abades es una excelente opción.

Descripción del puesto
Como Cocinerx en Grupo Abades, te encargarás de la preparación, elaboración y presentación de platos según los estándares de la empresa y las fichas técnicas de cada receta. En tu día a día, organizarás la partida, gestionarás la materia prima, garantizarás el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria,



y colaborarás con el equipo de sala para asegurar una experiencia sobresaliente a las personas clientas. Participarás en la planificación de menús y sugerencias, así como en el control de desperdicios y optimización de costes. Este es un puesto a jornada completa, se desarrolla de manera presencial y está ubicado en el área metropolitana de Sevilla.

Requisitos
- Aptitudes culinarias sólidas: experiencia en cocina tradicional y moderna, dominio de técnicas básicas y avanzadas de elaboración, emplatado cuidado y orientación a la calidad del producto.
- Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria: aplicación de normas APPCC, correcta manipulación de alimentos, limpieza y orden en la cocina.
- Gestión y organización: capacidad para trabajar en entornos de alto volumen, organización de la partida, control de stocks y aprovechamiento de materia prima.
- Trabajo en equipo y comunicación: colaboración fluida con el resto de cocinerxs y personal de sala, actitud positiv

📌 Cocineros (Sevilla)
🏢 Grupo Abades
📍 Sevilla