En Grupo Bimbo estamos en busca de colaboradores que quieran alimentar un mundo mejor.

¿Quieres ser parte de una gran empresa que alimenta el mundo con grandes acciones?

Es tu posibilidad de colaborar con nosotros y pertenecer a una gran comunidad global que se encarga de llevar alimentos deliciosos y nutritivos a las manos de todos.

Grupo Bimbo es la mayor empresa de panificación del mundo. Estamos presentes en 39 países y cuatro continentes: América, Europa, África y Asia. Fabricamos más de 13.000 productos diferentes en categorías como pan, dulce, galletas y pan tostado.

Seguimos creciendo Actualmente estamos buscando un Técnico de I+D para la categoría dulce.

MISIÓN Y FUNCIONES:

Innovación
Realización de prototipos para portfolio de nuevos productos o mejora de los existentes dentro de los que son de su competencia.
Los Proyectos de mejora pueden ser en términos de calidad organoléptica, nutricionales, disminución de costes, conveniencia o adecuaciones a los cambios Legislativos.




Investigación de nuevos ingredientes y procesos y que ayuden en la innovación de nuevos productos o mejora de los productos existentes.
Colaboración, junto con el R&D; Manager de su familia de productos, de la coordinación del proceso de innovación.

Proyectos
Gestión de los proyectos de nuevos productos y mejora de los existentes que son de su responsabilidad, siguiendo los requerimientos de los clientes de B2B.
Búsqueda de los ingredientes más adecuados para los proyectos de NP
Desarrollo de las fórmulas que cumplan con la definición del briefing del proyecto ( además de en coste, calidad, facilidad de producción y en composición nutricional ).
Realización de prototipos
Validación de los resultados de las pruebas y prototipos realizados
Seguimiento analítico de los prototipos
Diseño y seguimiento de análisis para determinar el Shelf Life
Organización de las muestras para la presentación de prototipos industriales a los clientes
Preparación de muestras para Análisis Nutricionales

📌 Técnico I+D (España)
🏢 Grupo Bimbo
📍 España