Hospitality HR Partners accompagne l'un de ses clients, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin à Bruxelles, dans le renforcement de son équipe de salle à l'occasion de sa réouverture en septembre.

Une très belle opportunité pour un(e) Chef(fe) de rang passionné(e) par la gastronomie et le service, qui souhaite évoluer dans un environnement exigeant et contribuer à offrir une expérience d'exception à une clientèle belge et internationale.

Ici, la maîtrise des codes du service gastronomique est essentielle. Mais nous recherchons aussi et surtout de l'élégance, de l'humilité, un véritable sens du collectif et cette capacité à anticiper les besoins du client avec naturel et discrétion.

Vos responsabilités

Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous serez responsable de votre rang et garant(e) de la qualité et de la fluidité de l'expérience client :

- Assurer un service à table conforme aux standards d'un restaurant étoilé Michelin traditionnel
- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience
- Présenter et annoncer les plats avec aisance et précision
- Assurer le service et le débarrassage ainsi que la présentation du chariot de fromages
- Travailler en étroite coordination avec la cuisine, la sommellerie et les autres membres de l'équipe de salle
- Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis de votre rang
- Participer à la mise en place de la salle
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures internes de la maison

Votre profil

- Vous disposez d'au moins un an d'expérience dans une fonction similaire en restauration gastronomique ou haut de gamme
- Vous maîtrisez les standards et les codes du service gastronomique
- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et prenez réellement plaisir à créer une expérience mémorable pour vos clients




- Vous êtes à l'aise dans la relation client et communiquez avec élégance et naturel
- Vous avez une présentation soignée et un maintien professionnel
- Vous êtes organisé(e), attentif(ve) aux détails et capable de gérer plusieurs actions simultanément
- Vous aimez transmettre et accompagner les profils plus juniors
- Vous savez garder votre calme et votre maîtrise dans les moments de forte activité
- Vous êtes fiable, ponctuel(le) et avez un véritable esprit d'équipe
- Vous êtes humble, respectueux(se) et avez envie de continuer à apprendre
- Une bonne maîtrise du français est indispensable. La connaissance du néerlandais et/ou de l'anglais constitue un véritable atout

Ce que nous vous proposons

- Un CDI à temps plein avec des services coupés répartis sur 4 ou 4.5 jours par semaine
- Une entrée en fonction possible dès septembre
- Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience
- Les avantages liés à la commission paritaire de l’horeca
- Les repas sur place
- Des solutions pouvant faciliter la mobilité notamment la possibilité d'un vélo électrique
- La possibilité de continuer à développer vos compétences et d'évoluer au sein d'une équipe de salle expérimentée
- L'opportunité de travailler au quotidien en étroite collaboration avec une cuisine et une équipe de sommellerie de très haut niveau
- Et surtout, l'opportunité d'inscrire sur votre parcours une expérience au sein d'une maison étoilée, reconnue en Belgique et à l'international

Hospitality HR Partners

Hospitality HR Partners est un cabinet RH spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nous accompagnons exclusivement des acteurs du secteur Hospitality et accordons autant d'importance au parcours professionnel qu'à la personnalité et aux aspirations de chaque candidat.

Chaque candidature sera soigneusement étudiée.

📌 Chef de rang - restaurant étoilé (España)
🏢 Hospitality HR Partners
📍 España