Overview

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Responsibilities

- Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada uno de los servicios.
- Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
- Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
- Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.




- Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.

Benefits

- Excelente ambiente de trabajo.
- Remuneración competitiva.
- Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Requirements

- Formación: Diplomatura o grado en Hosteleria, FP en Restauración o formación equivalente.
- Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.
- Nivel de Inglés Básico y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Ofimática: Word y Excel nivel medio.
Preferred Skills
- Organización en el trabajo.
- Iniciativa en la toma de decisiones.
- Capacidad de gestionar equipos.
- Resistencia a la presión.
- Flexibilidad y Capacidad de adaptación.

#J-18808-Ljbffr

📌 2º Jefe/a de Cocina - Menorca (San Luis)
🏢 Importante empresa
📍 San Luis