BUSCAMOS PROFESIONALES DE PANADERÍA

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¿QUÉ OFRECEMOS?

✅ ESTABILIDAD: Te brindamos un entorno competente sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo.

Tu misión será: contribuir a la satisfacción del cliente y de los resultados de negocio a través de una atención excelente, proactividad en las ventas y una gestión eficaz y eficiente del producto fresco.

FUNCIONES DEL PUESTO

1. Gestión del producto:

* Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
* Verificar la trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
* Organizar la sección según los planes de implantación, optimizando espacio y minimizando mermas.
* Supervisar el cumplimiento en tienda de las políticas y directrices definidas corporativas.

2. Gestión de la rentabilidad de su tienda:





* Analizar los principales indicadores de gestión de la tienda y detectar desviaciones respecto al presupuesto.
* Controlar ventas, márgenes, mermas, pérdida desconocida, gastos y productividad, proponiendo medidas correctoras.
* Analizar la rotación y el absentismo, anticipando necesidades de personal y coordinándose con dpto. Personas y Bienestar.
* Realizar inventarios de sala y seguimiento de los procesos que afectan a la rentabilidad.

3. Gestión comercial y atención al cliente:

* Ofrecer una atención personalizada, asesorando sobre productos y necesidades del cliente.
* Promover productos complementarios y acciones de fidelización.
* Fomentar una relación cercana con el cliente y mejorar su experiencia de compra.

4. Gestión de las relaciones dentro del equipo:

* Dirigir al personal para cumplir con objetivos de venta y garantizar estándares de calidad en el servicio.
* Capacitar al equipo sobre productos, pro

📌 JEFE/A DE SECCIÓN PANADERÍA para MÁLAGA (España)
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