ResponsabilidadesSupervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.RequisitosExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.Trabajar en jornada intensiva.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno ágil.OfrecemosContrato indefinido.Un entorno de trabajo creativo y profesional.Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.Ubicación del puestoLorcaTu papel dentro del equipo en Turismo y restauraciónContribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.Registrar avances y aprender de cada iteración.Lo que puedes ganar con este tipo de puestoExperiencia tangible y competencias transferibles.Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.¿Po

📌 Jefe de cocina jornada intensiva en Lorca (Región de Murcia)
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Región de Murcia