Buscamos un/a Jefe/a de Sector / Responsable de Restaurante con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia, que garantice el correcto funcionamiento de los restaurantes y puntos de venta asignados, asegurando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.Principales responsabilidades:Gestión OperativaSupervisar el funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta asignados.Garantizar la correcta apertura, desarrollo del servicio y cierre de las operaciones.Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolo establecidos.Coordinar la distribución de mesas y la correcta gestión de los flujos de clientes.Supervisar la puesta a punto de sala y estaciones de trabajo.Detectar necesidades de aprovisionamiento, realizar pedidos y controlar el stock de materia prima.Gestionar la facturación de consumos y la emisión de facturas cuando sea necesario.Liderazgo y Gestión de EquiposOrganizar,



asignar y supervisar las tareas diarias del equipo.Fomentar e impulsar las ventas en todos los puntos de venta.Planificar turnos, descansos y rotaciones según las necesidades operativas.Supervisar el desempeño del personal y colaborar en su desarrollo profesional.Motivar, formar y acompañar al equipo para alcanzar los objetivos de calidad y servicio.Detectar necesidades formativas y comunicarlas a la dirección.Atención al Cliente y Experiencia del HuéspedDar la bienvenida a los clientes y gestionar reservas, preferencias y solicitudes especiales.Resolver incidencias, quejas o reclamaciones de manera competente y eficiente.Garantizar una experiencia personalizada acorde con los estándares de un hotel de categoría.Supervisar la satisfacción de los clientes y detectar oportunidades de mejora.Contribuir a la fidelización de huéspedes y clientes habituales.Coordinación InterdepartamentalMantener una comunicación fluida con cocina para garantizar tiempos y calidad

📌 Jefe/a de Sector (España)
🏢 Hotel El Pilar Andalucía
📍 España