Akélarre, localizado en San Sebastián con vistas al mar Cantábrico, busca un Maître para liderar la experiencia del comensal desde la sala.
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El candidato coordinará reservas, supervisará el estado de la sala y dirigirá briefing diario entre cocina y sala, con trato cálido y profesional a los clientes. xqbhyrx
Se valorará dominio del protocolo de sala, maridajes y atención a clientes exigentes; capacitación continua y posibilidad de desarrollo en un entorno de alta gastronomía.
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📌 Maître de Sala: Liderazgo en Restaurante 3 Estrellas (San Sebastián)
🏢 Relais & Châteaux
📍 San Sebastián
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