“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.MISIÓNAtención y Experiencia del ClienteAcompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.Operativa del ServicioOrganizar y supervisar la mise en place del sector asignado.Controlar el ritmo del servicio,



secuencias, maridajes y presentación.Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.Gestión del EquipoCoordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.Administración y ControlGestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.Participar en inventarios y control de consumos.REQUISITOSExperiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.Español e inglés competente; otros idiomas son un plus.Manejo

📌 Jefe de Sector F&B Lujo Global (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International
📍 Islas Baleares