Misión del puesto
Buscamos un/a Técnico/a de Calidad para incorporarse de forma 100% presencial a nuestra planta de elaboración y procesado de frutos secos. Tu objetivo principal será garantizar la inocuidad alimentaria, mantener el Sistema de Gestión de Calidad bajo la norma ISO 9001 y supervisar que los procesos de recepción, tostado, fritura, envasado y almacenamiento cumplan con los más altos estándares de calidad.
Funciones principales
Supervisar, gestionar y mantener el Sistema APPCC, garantizando su correcta aplicación y el cumplimiento de los requisitos de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar y mantener actualizado el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, incluyendo procedimientos, instrucciones, registros, especificaciones y demás documentación asociada.
Asegurar el cumplimiento y mantenimiento de los requisitos correspondientes a las certificaciones y normas de Producción Ecológica, ISO 9001 e ISO 22000, así como realizar el seguimiento de las acciones necesarias para su renovación y mejora.




Controlar y verificar la trazabilidad de materias primas, materiales auxiliares, procesos productivos y producto terminado, realizando los correspondientes ejercicios y comprobaciones de trazabilidad.
Realizar y supervisar los controles de calidad establecidos en la recepción de materias primas, durante el proceso productivo y sobre el producto terminado, asegurando el cumplimiento de las especificaciones definidas.
Gestionar las incidencias y no conformidades, realizando el análisis de causas y estableciendo, junto con los departamentos implicados, las correspondientes acciones correctivas y preventivas, así como su seguimiento y verificación de eficacia.
Preparar, coordinar y participar en auditorías internas, auditorías de clientes, inspecciones y auditorías externas de certificación, realizando el seguimiento y cierre de las posibles desviaciones detectadas.
Gestionar las reclamaciones de clientes, investigando sus causas, coordinando las acc

📌 Técnico de control de calidad (Tarancón)
🏢 PRODUCTOS MANZANARES
📍 Tarancón