Si eres un cocinero/a apasionado y tienes un ojo para los detalles únete a nuestro equipo de Brunch & Cake
Funciones
El/La Jefe/a de Cocina reportará directamente al Área Manager y le reportarán los cocineros:
Responsable de la gestión del buen funcionamiento de la cocina del local asignado.
Asegurar que el producto del local asignado se vende de acuerdo a las fichas técnicas.
Controlar la calidad del producto de venta y de que los tiempos de elaboración se mantengan dentro de los estándares marcados por la compañía.
Encargado del mantenimiento de stocks mínimos y máximos del almacén del local asignado.
Agrupar y solicitar las necesidades de material o reparaciones de mantenimiento usando el protocolo establecido.
Asegurar que todo el personal operativo siga la normativa higiénico-sanitaria asociada.
Participar en la formación de nuevos perfiles y contribuir a consolidar las aptitudes de trabajo en cocina de los cocineros del local asignado.
Realizar y validar los horarios de trabajo de la cocina asignada y reportar para su aprobación en los tiempos definidos por la compañía.
Atender las incidencias derivadas de ausencias por bajas o vacaciones y evitar poner en riesgo los estándares de calidad de la marca.
Atender las demandas e inquietudes de los perfiles operativos, así como reportar sobre su ejercicio en el día a día.
Asegurar el correcto ejercicio de la subida de albaranes al sistema digital de ERP.
¿QUÉ OFRECEMOS?
Un ambiente de trabajo cooperativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente.
Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión.
Contrato indefinido a jornada completa.
Turnos seguidos de 8h en la franja horaria de 8.00 h a 18.00 h.
Salario fijo desde 24.000 B/A + variable.
¿QUIENES SOMOS?
Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer
📌 Jefe/a de cocina Brunch (Madrid)
🏢 Brunch & Cake
📍 Madrid
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