Eurofirms requiere para significativo empresa cliente de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, un perfil de Gestor/a de Colectividades para gestionar la división de Madrid y realizar las siguientes funciones:Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviacionesAnálisis de costes tanto de materia prima como de producto acabadoGestión del personal y velar por su formación e implicación en el proyecto.Conocer bien las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su principal interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones.Implementar nuevos productos de la mano y la coordinación con el equipo de cocina,



eventos especiales.Supervisión y seguimiento de todos los procesos para conseguir llegar a los máximos estándares de calidad del servicio.Se requiere:Perfil potente con amplia experiencia en gestión de centros corporativos y/o espacios deportivosBuscamos una persona con experiencia en restauración comercial (y/o en colectividades) y servicio a mesa, así como en la gestión de equipos, capaz de manejar grandes volúmenes de servicio.Que cuente con formación en cocina y gastronomía, movilidad para visitar nuestros centros y habilidades en la optimización de costes de personal. Un perfil operacional enfocado a la eficiencia y excelencia en la oferta gastronómica y el nivel del servicio.Experiencia en gestión de equipos de al menos 3 - 4 años.Valoramos muy positivamente una persona con amplia formación en el sector y con buen nivel de inglés, y de herramientas ofimáticas y de gestión.Flexibilidad horaria para atender peticiones especiales de los clientes.Contrato estable directamente con empresa cliente
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📌 Jefe/a de Área de Colectividades y Restauración (Madrid)
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📍 Madrid