El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de sector.

Beneficios

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto
Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

Responsabilidades

Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas y decorativos.

Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento.

Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y maquinaria del departamento de bares.

Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplir el objetivo de ingreso por centro de consumo. Up‑selling.

Facilitar todo lo relacionado con el estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones de su departamento.





Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas, dosificadora, concentrados, etc.

Supervisar el check list de Operación.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental.

¿Qué estamos buscando?

Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.

Inglés avanzado.

Conocimiento de las últimas tendencias en sala.

Conocimientos de REVO y manejo de TPV.

Manejo avanzado del paquete Office.

Conocimientos de operativa hotelera.

Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias principal.

Creatividad e innovación.

En Meliá Hotels International apostamos por la

igualdad

de oportunidades

entre mujeres y hombres

en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los p

📌 Jefe/a de Sector (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid