En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos los candidatos.
Ubicación: Centro de Valladolid
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada: Completa e incorporación inmediata
Funciones principales:
Planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina.
Gestión del equipo de cocina: asignación de tareas, supervisión del trabajo y formación del personal.
Diseño de menús y propuestas gastronómicas en coordinación con la dirección.
Control de stock, inventarios, pedidos y recepción de mercancías.
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Control de costes, escandallos y optimización de recursos.
Asegurar la calidad y presentación de los platos servidos.
Oferta:




Contrato estable y posibilidad real de crecimiento.
Ambiente de trabajo vibrante, joven y profesional.
¡Y un equipo donde te vas a sentir parte desde el primer día!
Requisitos:
Experiencia mínima de 3-5 años en cocina y al menos 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
Formación en cocina o gastronomía.
Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y trabajo en equipo.
Creatividad culinaria y orientación a la calidad.
Conocimientos en gestión de personal, costes y control de pedidos.
Disponibilidad horaria y flexibilidad.
Envía tu CV.
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📌 Jefe/a de cocina (Valladolid)
🏢 Grupo Moga
📍 Valladolid