Grupo Sounds es un grupo empresarial de primer nivel especializado en la gestión y desarrollo del sector del ocio y la restauración premium. Con una trayectoria marcada por la calidad operativa, la innovación y el crecimiento corporativo sostenido, gestionamos proyectos de gran volumen y alta exigencia organizativa. En el marco de nuestra actual fase de desarrollo, abrimos nuevos procesos de selección dirigidos a perfiles profesionales orientados a resultados, que busquen consolidar su trayectoria en un contexto de máxima solvencia empresarial.

Necesitamos incorporar a un/a Auxiliar de Operaciones (F&B;) para dar soporte al equipo desde oficina, con foco en la mejora y control de la operativa diaria de nuestros locales.

Funciones principales:

- Soporte a los locales

Comunicación diaria con los responsables de cada establecimiento.

Recopilar incidencias y necesidades operativas.

Hacer seguimiento de que las incidencias se resuelvan.

Coordinar necesidades entre locales y servicios centrales.

Preparar información para reuniones de operaciones.

- Control operativo

Comprobar que se cumplen procedimientos y estándares del grupo.

Seguimiento de apertura y cierre de locales.

Control de necesidades de mantenimiento, limpieza, seguridad, sonido, iluminación, etc.

Seguimiento de incidencias técnicas.

Elaboración de checklists operativos.

- Eventos y noches especiales

Dar soporte en la preparación de eventos, fiestas y actuaciones.

Coordinar necesidades operativas con los diferentes departamentos.

Preparar documentación y timings.

Seguimiento de proveedores y servicios externos durante eventos.

Apoyo al equipo de Operaciones durante noches de especial actividad.

- Personal

Recopilar información sobre necesidades de personal.

Apoyar en la elaboración de cuadrantes.





Control de incidencias de personal.

Coordinar determinadas necesidades entre RR. HH. y los locales.

Seguimiento de uniformidad, acreditaciones y material de trabajo.

- Mantenimiento e instalaciones

Registrar y hacer seguimiento de averías.

Contactar con proveedores de mantenimiento.

Solicitar presupuestos cuando sea necesario.

Controlar que las reparaciones se ejecuten correctamente.

Mantener actualizado el histórico de incidencias por local.

- Control de consumibles y materiales

Aquí tendría cierta conexión con Compras:

Detectar necesidades de material.

Controlar consumibles operativos.

Coordinar reposiciones con Compras/Almacén.

Controlar material de sala, baños, oficinas, limpieza, etc.

- Administración y reporting

Actualizar bases de datos y herramientas de gestión.

Elaborar informes operativos.

Recopilar datos de los diferentes locales.

Preparar presentaciones para Dirección de Operaciones.

Seguimiento de KPIs.

Requisitos:

- Experiencia previa en operaciones de F&B; (restaurantes, hoteles, ocio nocturno, eventos…).
- Muy valorable experiencia como encargado/a, jefe/a de sala, director/a de local o similar.
- Conocimiento real de la operativa diaria de un local.
- Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de gestión.
- Buenas habilidades de comunicación y coordinación de equipos.
- Manejo básico de herramientas informáticas.

Qué buscamos:

Un perfil con experiencia en el terreno que quiera dar el salto a oficina, sin perder el contacto con la operativa, capaz de entender las necesidades reales de los locales y aportar soluciones.

Se ofrece:

- Incorporación a una empresa en crecimiento dentro del sector.
- Posición estable.
- Trabajo en oficina con contacto continuo con la operativa.
- Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico.

📌 Auxiliar de operaciones (Madrid)
🏢 Grupo Sounds
📍 Madrid