En Grupo Horreols (365 Obrador), compañía líder en Cataluña en el sector de panaderías y cafeterías, con más de 230 tiendas entre propias y franquiciadas, seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat.
Buscamos a una persona resolutiva, rigurosa y con capacidad de observación, que quiera formar parte de un equipo vibrante y contribuir a asegurar la calidad y seguridad alimentaria de los productos que elaboramos cada día.
¿Cuál será tu misión?
Garantizar el correcto seguimiento de los sistemas de seguridad alimentaria del obrador, colaborando en la implantación y mantenimiento del APPCC, el cumplimiento de la normativa vigente y la mejora continua de los procesos de control y calidad alimentaria.
Funciones principales:
Colaborar en la implantación, mantenimiento y seguimiento del sistema APPCC.Realizar auditorías internas y verificar el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios establecidos.Gestionar el etiquetado alimentario, fichas técnicas y declaración de alérgenos.Realizar el seguimiento de registros de temperaturas, limpieza,



trazabilidad y puntos de control críticos (PCC).Colaborar en la gestión y seguimiento de no conformidades y acciones correctivas.Dar soporte al Departamento de Seguridad Alimentaria en la mejora continua de los procesos y controles alimentarios.Dar formación interna en buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología o similar.Experiencia mínima de 1 año como Técnico/a de Calidad o Seguridad Alimentaria en industria alimentaria.Conocimientos de APPCC, etiquetado alimentario, gestión de alérgenos y normativa de seguridad alimentaria.Dominio de catalán y castellano.Manejo de herramientas ofimáticas (Microsoft 365, especialmente Excel, Word y PowerPoint).Persona analítica, organizada y con capacidad para la resolución de problemas.Capacidad de trabajo en equipo, compromiso e iniciativa para impulsar mejoras.
¿Por qué unirte a nosotros?
Contrato indefinido y proyecto estable.Horario flexible de entrada y salida.Incorporación a una empresa líder en su sector y en pleno crecimiento.Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.Descuentos en productos de la compañía.Buen ambiente de trabajo y participación en proyectos de mejora continua.
Si te apasiona la seguridad alimentaria, disfrutas trabajando en entornos productivos y quieres contribuir a que nuestros productos lleguen cada día a nuestras tiendas con las máximas garantías de calidad y seguridad... ¡queremos conocerte!
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📌 Técnico/a de Seguridad Alimentaria (L'Hospitalet de Llobregat)
🏢 365 Obrador
📍 L'Hospitalet de Llobregat