Buscamos un Responsable Panadero de Obrador
En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.
Funciones principales:
Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.
Desarrollo y estandarización de procesos.
Gestión y coordinación del equipos.
Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
Planificación de producción y control de mermas.
Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.
Perfil que buscamos:
Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.
Amplios conocimientos en panadería artesanal.
Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.
Buscamos un Responsable Panadero de Obrador
En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.




Tareas
Funciones principales:
Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.
Desarrollo y estandarización de procesos.
Gestión y coordinación del equipos.
Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
Planificación de producción y control de mermas.
Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.
Requisitos
Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.
Amplios conocimientos en panadería artesanal.
Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.
Incentivos
Liderar la pastelería de un proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.
Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.
Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
Estabilidad y desarrollo profesional.
Salario según experiencia aportada.
#J-18808-Ljbffr

📌 Responsable PANADERO para obrador artesanal (Madrid)
🏢 Pan.Delirio.
📍 Madrid