Descripción:
Empresa consolidada del sector alimentario, especializada en la elaboración de productos cárnicos, con planta productiva en la comarca de la Garrotxa y una trayectoria de décadas en el mercado, incorpora un/a Técnico/a Superior de Calidad para reforzar su departamento.
Posición estable, con un rol mixto entre planta y oficina, en una empresa con procesos consolidados y certificaciones exigentes.
¿CUÁL SERÁ TU PAPEL?
Supervisar el cumplimiento del sistema APPCC y de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en planta.
Seguimiento diario de procesos productivos: controles en línea, verificaciones, toma de muestras y validación de parámetros críticos.
Preparar y gestionar las auditorías de calidad (cliente, certificadoras, IFS/BRC) y atender las inspecciones veterinarias oficiales.
Gestionar el sistema documental: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas y trazabilidad.
Tramitar no conformidades, incidencias y reclamaciones, definiendo acciones correctivas y verificando su eficacia.
Control y homologación de proveedores y materias primas.
Revisar etiquetado, información alimentaria y cumplimiento de la legislación vigente.
Impartir formación en higiene, calidad y buenas prácticas al personal de producción.
¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?




Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Química, Biología o similar.
Experiencia mínima de 5 años en un departamento de Calidad del sector alimentario.
Experiencia contrastada en auditorías de calidad e inspecciones veterinarias, con capacidad para trabajar bajo esa presión.
Conocimiento sólido de APPCC, normativa de seguridad alimentaria y estándares de certificación.
Perfil resolutivo y riguroso, cómodo tanto a pie de línea como en la gestión documental.
Residencia en Olot o alrededores (unos 15 minutos en coche).
SE VALORARÁ ESPECIALMENTE
Experiencia previa en el ramo cárnico.
Haber liderado auditorías IFS o BRC de principio a fin.
Experiencia en la gestión y homologación de proveedores.
Conocimientos de legislación de etiquetado e información alimentaria.
¿QUÉ SE OFRECE?
CONTRATO LABORAL DIRECTAMENTE POR EMPRESA.
Salario de 30.000 - 35.000 € brutos anuales.
Horario de lunes a viernes, de 08:00 a 17:0 0 h.
Plan de carrera y recorrido real de crecimiento dentro de la compañía.
Posición fiable en empresa consolidada, con proyecto a largo plazo.
Incorporación a un departamento con procesos definidos y estructura de trabajo asentada.
#J-18808-Ljbffr

📌 Técnico/a superior de calidad Olot (Vall de Bas)
🏢 FIXIOR
📍 Vall de Bas