COCINERO/A

?Alt Maresme y Andorra.

En ALEGRIA Group estamos buscando Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en diferentes ubicaciones: Santa Susanna, Malgrat de Mar, Lloret de Mar y Andorra.

Si eres una persona proactiva, organizada y apasionada por la gastronomía y el mundo hotelero, y te motiva trabajar en un entorno ágil y en crecimiento, ¡esta puede ser tu oportunidad!

?¿Qual será tu misión?

Como Cocinero/a en ALEGRIA Group, formarás parte de un equipo comprometido con ofrecer experiencias gastronómicas de calidad a nuestros clientes.

Tu misión será participar en la preparación, elaboración y presentación de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía.

Trabajarás en un entorno dinámico y colaborativo, donde el trabajo en equipo será clave para garantizar el buen funcionamiento de la cocina y ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes.

? Responsabilidades principales:

- Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo.
- Gestión y organización de la partida asignada en la cocina, asegurando la eficiencia y el orden en todo momento.
- Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados, garantizando la frescura y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales.




- Mantenimiento de un alto nivel de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.
- Colaboración con el equipo de cocina y sala para asegurar una comunicación fluida y una coordinación efectiva.
- Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición.
- Participación activa en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del hotel.

?Requisitos imprescindibles:
- Experiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en establecimientos de hostelería, preferiblemente en hoteles.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de alimentos.
- Fuerte compromiso con la higiene, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, con una actitud proactiva y resolutiva.
- Habilidad para gestionar el tiempo de manera eficaz y trabajar bajo presión, especialmente durante picos de demanda.
- Conocimiento del sector turístico y la restauración.
- Gusto por la elaboración de comida de calidad y atención al detalle.
- Capacidad de organización y mantenimiento del orden en la cocina.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

? Si cumples los requisitos y te entusiasma la idea de formar parte de ALEGRIA Group, ¡queremos conocerte!

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📌 Cocinero/a -Hotel (Lloret de Mar)
🏢 Alegria Group
📍 Lloret de Mar