Buscamos incorporar un/a Operador/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo de producción. La persona seleccionada se encargará de la preparación de materias primas, elaboración y cocción de productos, así como de su correcto enfriamiento y conservación, siguiendo en todo momento los procedimientos establecidos de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales

- Preparación de las materias primas necesarias para los procesos de elaboración.
- Registro y control de la trazabilidad de las materias primas y productos.
- Cocinado de los productos siguiendo las instrucciones técnicas establecidas para cada proceso.
- Control y gestión del correcto enfriamiento de los productos elaborados.
- Identificación y marcado de los productos intermedios.
- Cumplimentación de los registros y controles establecidos en el APPCC.
- Mantener en correcto estado de limpieza y conservación la maquinaria, utensilios y menaje utilizados.
- Control y correcto almacenamiento de las materias primas.




- Participación en los diferentes inventarios y controles de stock.
- Apoyo al equipo en tareas de manipulado y envasado cuando sea necesario.
- Cumplimiento de las normas y procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria.

Requisitos
- Experiencia previa en cocina, producción alimentaria o puestos similares.
- Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos e instrucciones técnicas.
- Persona organizada, responsable y acostumbrada a trabajar en equipo.
- Valorable conocimiento de sistemas de control y seguridad alimentaria, especialmente APPCC.

Se valorará especialmente

Experiencia previa en cocinas centrales, empresas de colectividades, industria alimentaria o entornos de producción.

Si te interesa formar parte de un equipo de producción alimentaria y tienes experiencia en cocina o elaboración de alimentos, ¡queremos conocerte!

📌 Cocinero/a (Villanueva de Gállego)
🏢 PROFESIONALES DE LA CARNE
📍 Villanueva de Gállego