El puesto se centra en la supervisión integral de la línea de producción de aceite de oliva virgen extra dentro de una almazara moderna. Las responsabilidades abarcan desde la recepción y clasificación inicial de la aceituna hasta el envasado final del producto, garantizando en todo momento los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Se requiere una atención meticulosa a cada fase del proceso, incluyendo el lavado, molturación, batido, centrifugado y almacenamiento, para asegurar que el aceite conserve todas sus propiedades organolépticas. El competente desempeñará un papel clave en el control de los parámetros críticos de cada etapa, documentando incidencias y resultados para mantener la trazabilidad del producto. Además, deberá coordinar su trabajo con otros departamentos, como el de mantenimiento o laboratorio, para optimizar la eficiencia de la planta.

El entorno de trabajo es dinámico y está sujeto a los ritmos propios de la campaña de recolección, lo que exige adaptabilidad y compromiso con los objetivos de producción establecidos por la empresa.

📌 Maestro de almazara. (Peal de Becerro)
🏢 Veteris Jobs
📍 Peal de Becerro