Empresa de càtering de col·lectivitats necessita incorporar 19 cuiners/es amb certificat de discapacitat igual o superior al 33% per a Santa Coloma de Gramenet.Detall de les funcions del lloc de feinaElaborar menú diari.Gestió d'intoleràncies i al·lergògens i fitxes tècniques.Planificació i compra de matèria primera.Coneixements de APPCC.Gestió de Costos i Escandalls.Gestió d'inventaris.Experiència 3 anys. Experiència de mínim 3 anys en cuina hospitalària (Imprescindible)Grau Superior en Direcció de Cuina:Competències / coneixements: IMPRESCINDIBLE:- FP Superior en Cuina.- Domini natiu de català i castellà.- Experiència de mínim 3 anys en cuina hospitalària- Disponibilitat per treballar caps de setmana- Carnet de manipulador d'aliments- Experiència en cuina de dietes especials: per diabètics, baixos el sal, intoleràncies i al·lèrgies, dietes culturals.VALORABLE:- Tenir vehicle propi i disponibilitat per viatjar
#J-18808-Ljbffr

📌 CUINERS/ES DE COL·LECTIVITAT-SANITAT (Santa Coloma de Gramanet)
🏢 OFICINA DE TREBALL DEL SOC
📍 Santa Coloma de Gramanet