Buscamos un Responsable Panadero de Obrador
En

Pan.Delirio

buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de

Pastelería

y otro de

Panadería

para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Funciones principales:

Organización y supervisión de la

producción diaria en panadería.

Desarrollo y estandarización de

procesos.

Gestión y coordinación del

equipos.

Control de

calidad, presentación y regularidad del producto.

Planificación de producción y control de mermas.

Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).

Cumplimiento de

normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Perfil que buscamos:

Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.

Amplios conocimientos en

panadería artesanal.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.

Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Buscamos un Responsable Panadero de Obrador
En

Pan.Delirio

buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de

Pastelería

y otro de

Panadería





para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Tareas
Funciones principales:

Organización y supervisión de la

producción diaria en panadería.

Desarrollo y estandarización de

procesos.

Gestión y coordinación del

equipos.

Control de

calidad, presentación y regularidad del producto.

Planificación de producción y control de mermas.

Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).

Cumplimiento de

normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Requisitos

Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.

Amplios conocimientos en

panadería artesanal.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.

Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Ventajas

Liderar la pastelería de un

proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.

Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.

Bue

📌 Responsable PANADERO para obrador artesanal (Madrid)
🏢 Pan.Delirio.
📍 Madrid