El operario de producción en almazara será responsable de las tareas fundamentales dentro del proceso de extracción de aceite de oliva. Su función principal es el manejo y la supervisión de la maquinaria específica de la almazara y orujera, asegurando su correcto funcionamiento durante las distintas fases de elaboración. Esto incluye la supervisión de la recepción, el lavado y la molturación de la aceituna, así como la monitorización de las fases de batido y centrifugación para la separación del aceite.

También se encargará de realizar la recogida periódica de muestras de aceite y alperujo para su posterior análisis de calidad en el laboratorio, anotando los datos correspondientes para el control del proceso. Además, el puesto requiere mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo asignada, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria establecidas. El trabajo se desarrolla en un contexto industrial donde la atención al detalle y el seguimiento de procedimientos son esenciales para garantizar un producto final de alta calidad.

Se brindará apoyo en distintas etapas de la línea de producción según las necesidades operativas del momento, lo que implica una gran adaptabilidad.

📌 Operario producción almazara, 10 puestos (Mérida)
🏢 Veteris Jobs
📍 Mérida