¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.

En tu día te encargarás de:

- Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
- Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
- Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
- Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
- Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
- Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario acorde a tu propuesta de valor.




- Más variable por consecución de objetivos.
- 2 días de descanso a la semana.
- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: Calle Bretón de los Herreros, 21, bajo, 26001 Logroño, La Rioja Serás el perfil idóneo si tienes...

- Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
- Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
- Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
- Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
- Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
- Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll; forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio!

En Grupo

Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Logroño
🏢 Sibuya
📍 Logroño