MAESTRO/A PANADERO/A – RESPONSABLE DE OBRADOR En Catering Miravete, empresa con amplia trayectoria en el sector de panadería, pastelería y catering, buscamos incorporar un/a maestro/a panadero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo de obrador.

Buscamos una persona que conozca y disfrute del oficio, con experiencia en elaboración de pan y capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y responsable.

¿Cuáles serán tus funciones?

- Elaboración de diferentes tipos de panes y productos de panadería.
- Preparación y control de masas, fermentaciones y horneado.
- Organización de la producción diaria del obrador.
- Control de tiempos, temperaturas y procesos de elaboración.
- Supervisión de la calidad y acabado de los productos.
- Organización y control de materias primas.
- Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con el resto del equipo de obrador y producción.

¿Qué buscamos?

- Experiencia demostrable como panadero/a o maestro/a panadero/a.




- Conocimiento de los procesos tradicionales de elaboración de pan.
- Experiencia trabajando con masas y fermentaciones.
- Persona responsable, organizada y comprometida.
- Capacidad para trabajar de manera autónoma.
- Atención al detalle y orientación a la calidad.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen ritmo de producción.

Se valorará especialmente:

- Formación específica en panadería.
- Experiencia en obradores profesionales.
- Conocimientos de panadería artesanal y masas madre.
- Experiencia en producción de grandes volúmenes.
- Experiencia coordinando equipos de obrador.
- Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento, con un proyecto estable y posibilidades de crecimiento profesional.

Buscamos incorporar a una persona que quiera formar parte de nuestro equipo y aportar su experiencia y conocimiento del oficio.

Si eres un profesional de la panadería y quieres formar parte de Miravete, queremos conocerte.

📌 Panadero/a (Castellón de la Plana)
🏢 VICENTE MRAVETE
📍 Castellón de la Plana