¡Únete a una familia apasionada por la buena comida y la excelencia en el servicio! Estamos buscando un 1º Encargado/a de Restaurante para unirse al equipo gerencial en nuestro restaurante ubicado en CC XANADU y contribuir al buen funcionamiento del local. Si eres una persona dinámica, con liderazgo y pasión por la gastronomía, este puede ser tu próximo gran paso.

Ofrecemos un contrato de 30Hrs/semanales indefinido.

FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO

- Trabajo operativo en sala: apoyo directo al equipo de camareros, manejo de bandeja, atención al cliente, resolución de incidencias y supervisión del ritmo de servicio.
- Gestión de caja: cobros, arqueos, control de TPV y seguimiento de los procedimientos de cierre.
- Apertura y cierre del local cuando sea necesario, garantizando que todo quede en orden y siguiendo los protocolos establecidos.
- Supervisión del equipo: organización del trabajo diario, apoyo en la formación de nuevos empleados,



motivación del personal y aseguramiento del cumplimiento de los estándares de calidad.
- Gestión operativa: apoyo al gerente en pedidos a proveedores, control de inventario, recepción de mercancía y seguimiento de caducidades.
- Planificación de horarios: colaboración en la elaboración del cuadrante, gestión de cambios y control de asistencia.
- Control de la experiencia del cliente: asegurar que cada visita sea excelente, gestionar reclamaciones y anticiparse a las necesidades del servicio.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que el equipo siga los protocolos establecidos.

LO QUE OFRECEMOS

- 42 días de vacaciones.
- Turnos rotativos para una mayor flexibilidad.
- Ambiente vibrante y amigable, donde cada día trae nuevos retos y oportunidades.
- Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

📌 Encargado/a de Restaurante 30H - CC XANADU Brasayleña (Arroyomolinos)
🏢 BRASA Y LEÑA
📍 Arroyomolinos