¡Desde GRUPO CONSTRUYENDO EMPLEO seguimos creando oportunidades!

¿Te apasiona la hostelería y disfrutas liderando equipos? Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante en la zona de A Coruña, que asuma la gestión integral del establecimiento, implicándose en el negocio y garantizando la excelencia tanto en el servicio de sala como en cocina.

Funciones

- Gestión integral del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento diario.

- Coordinación y supervisión de los equipos de sala y cocina.

- Organización de turnos, vacaciones y planificación del personal.

- Control de costes, compras, aprovisionamiento e inventarios.

- Seguimiento de ventas, márgenes y resultados del negocio.

- Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

- Supervisión del cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.

- Resolución de incidencias y atención a clientes cuando sea necesario.

- Liderar, motivar y desarrollar al equipo,



fomentando un buen ambiente de trabajo.

- Proponer e implantar mejoras para optimizar la rentabilidad y el funcionamiento del restaurante.

Requisitos

- Experiencia previa como Encargado/a, Maitre, Responsable de Sala o Gerente de Restaurante.

- Experiencia gestionando equipos de trabajo en hostelería.

- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones..

- Conocimientos de control de costes, compras e inventarios.

- Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y fines de semana.

- Persona implicada, resolutiva y con visión de negocio.

¿Qué ofrecemos?

- Incorporación a un proyecto sólido con posibilidades de crecimiento.

- Contrato indefinido.

- Salario en función de la experiencia y valía y retribución variable.

- Dos días consecutivos de descanso semanal

📌 Encargado/a de Restaurante (Gestión, cocina y sala) (La Coruña)
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 La Coruña