Nuestro cliente es un importante

restaurante

situado en

Marina Alta ,

Alicante . Para asumir la dirección del establecimiento,

STANDBY

selecciona:

Gerente de Restaurante.

Principales Funciones:

Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.

Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.

Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.

Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.

Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.

Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.

Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia destacado.





Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.

Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.

Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.

Perfil demandado:

Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.

Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.

Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán, italiano o francés.

Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.

Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).

Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.

Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.

O

📌 Gerente de Restaurante (Madrid)
🏢 STANDBY.es | Selección de Personal
📍 Madrid