UNEIX-TE AL NOSTRE EQUIP!

Busquem un/a Gerent/a de Restaurant per liderar un dels restaurants del grup a Girona.

Si tens experiència dirigint equips, t’apassiona l’hostaleria i vols assumir un projecte amb autonomia i responsabilitat, aquesta és la teva oportunitat.

Seràs responsable de la gestió integral del restaurant: lideraràs l’operativa diària, acompanyaràs l’equip i garantiràs la qualitat del servei, el compliment dels objectius, la rendibilitat i una experiència excepcional per a cada client.

Per què treballar amb nosaltres?

- Creixement professional: Valorem el talent intern i oferim oportunitats de desenvolupament dins d’un grup en expansió.
- Un ambient de treball únic: Lideraràs un equip professional, col·laboratiu i orientat a l’excel·lència.
- Beneficis exclusius: Gaudiràs dels avantatges destinats a les persones del nostre equip.
- Estabilitat i compromís: Treballem des de l’empatia, el respecte i el benestar de les persones.

Què faràs com a Gerent/a de Restaurant?

- Lideraràs la gestió i l’operativa diària, assegurant el bon funcionament de l’establiment.
- Coordinaràs un equip d’entre 6 i 10 persones: distribuiràs responsabilitats, elaboraràs els horaris i planificaràs els torns.
- Participaràs en la selecció, acollida, formació, seguiment i desenvolupament de l’equip, promovent un entorn positiu i col·laboratiu.
- Garantiràs el compliment dels procediments i estàndards de qualitat, una atenció excel·lent i la resolució àgil i professional d’incidències.
- Supervisaràs les reserves per optimitzar l’ocupació, la rotació de taules i l’ús dels espais.
- Gestionaràs l’estoc, les comandes, els inventaris i la relació operativa amb els proveïdors.
- Controlaràs els costos,



el consum de matèries primeres i el malbaratament per assegurar la rendibilitat.
- Faràs el seguiment dels indicadors i resultats, corregiràs desviacions i proposaràs accions per assolir els objectius comercials, operatius i econòmics.
- Garantiràs l’ordre, la neteja i el compliment de les normes de seguretat, prevenció de riscos i higiene alimentària.
- Supervisaràs la caixa, els cobraments i els tancaments, i mantindràs una comunicació fluida amb la direcció del grup.

Què busquem?

- Experiència com a gerent, responsable o encarregat/ada d’un establiment de restauració, amb responsabilitat operativa i direcció d’equips.
- Capacitat per liderar, motivar, formar i desenvolupar persones.
- Habilitats d’organització i planificació, i criteri per prendre decisions durant el servei.
- Orientació a resultats i experiència en el seguiment de costos, vendes i indicadors de gestió.
- Actitud resolutiva, responsabilitat, autonomia, iniciativa i orientació al client.
- Capacitat de comunicació i coordinació amb la direcció.
- Residència a Girona o en un radi màxim de 25 km.
- Domini del català i el castellà. Es valoraran l’anglès i el francès.
- Disponibilitat per treballar en horari nocturn i fer torns partits.

Què oferim?

- Contracte indefinit a jornada completa.
- Salari brut anual de 34.200 €.
- Incentius mensuals subjectes al compliment dels objectius establerts.
- Incorporació a un grup fiable i en creixement.
- Un projecte amb autonomia, responsabilitat i capacitat de decisió.
- Ambient de treball dinàmic i professional.
- Formació contínua i accés a eines de gestió aplicades a la restauració organitzada.
- Possibilitats reals de desenvolupament i promoció interna.

T’hi apuntes?

Envia’ns el teu currículum i explica’ns per què ets la persona que busquem.

Et volem conèixer!

📌 Gerente de restaurante (Gerona)
🏢 VIS GRUP RESTAURACIO SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Gerona