En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.

En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.

Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.

Únete a nuestro equipo

- Vacante: Responsable de Cocina Hospitalaria
- Ubicación: Hospital Quirónsalud Pontevedra

Funciones

- Planificar, organizar y supervisar la actividad diaria de la cocina, estableciendo procedimientos de trabajo y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Coordinar la producción y distribución de los servicios de alimentación del centro y de los centros adscritos, asegurando el cumplimiento de los plazos y volúmenes establecidos.
- Supervisar la elaboración de los menús diarios destinados a pacientes, adaptándose a las diferentes prescripciones dietéticas y necesidades nutricionales.
- Garantizar la correcta manipulación, conservación y presentación de alimentos y bebidas.
- Colaborar en la planificación y mejora de la oferta gastronómica, contribuyendo a la calidad y satisfacción del servicio.
- Velar por el estricto cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria, APPCC y de las buenas prácticas de manipulación alimentaria.
- Organizar y supervisar los turnos de trabajo, elaborando cuadrantes y gestionando la cobertura del servicio.
- Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo eficiente y colaborativo.
- Controlar el aprovisionamiento, almacenamiento y consumo de materias primas, optimizando los recursos disponibles.




- Supervisar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y calidad establecidos por la organización.

Lo que ofrecemos

- Contrato inicial de 3 meses con posibilidad de transformación a indefinido.
- Jornada completa de lunes a viernes.
- Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.

Un entorno que impulsa tu desarrollo

- Formarás parte de un equipo con amplia experiencia que te acompañará en tu incorporación.
- Capacitación continua: acceso a la Universidad Quirónsalud y a planes de formación específicos diseñados para potenciar tu desarrollo profesional y personal.
- Oportunidades de aprendizaje y actualización constante en un entorno sanitario de referencia.

Pensamos en tu bienestar

Accederás a nuestro programa integral de salud y bienestar, que incluye:

- Cuidado de la salud: iniciativas orientadas al bienestar físico y emocional, con acceso a servicios de atención médica, programas de promoción de la salud y apoyo psicológico.
- Cuidado financiero: plan de retribución flexible, facilidades para la gestión salarial y ventajas exclusivas para empleados.

¡Te estamos esperando!

Requisitos

- Ciclo Formativo de Grado Medio (CFGM) o Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) en Hostelería, Restauración o áreas afines.
- Experiencia en producción de cocina mediante sistemas de quinta gama.
- Experiencia mínima de 1 año en un puesto de responsabilidad similar.
- Experiencia en gestión y coordinación de equipos de cocina.
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
- Valorable experiencia en entornos hospitalarios, colectividades, residencias o establecimientos hoteleros.
- Conocimientos de normativa higiénico-sanitaria, APPCC y seguridad alimentaria.

📌 Responsable de Cocina Hospitalaria - Hospital Quirónsalud Pontevedra
🏢 Quirónsalud
📍 Pontevedra