Como Jefe/a de sala, serás el motor operativo del área de servicio en nuestro establecimiento, liderando un equipo dinámico de camareros y ayudantes para garantizar una experiencia fluida y memorable para cada cliente. Tu rol implica supervisar la apertura y cierre de la sala, asignar mesas con criterios de eficiencia y comodidad, resolver incidencias en tiempo real y asegurar que cada servicio cumpla con los estándares de calidad y cordialidad que nos distinguen. Tu impacto directo se reflejará en la satisfacción del cliente, la productividad del equipo y la optimización de recursos en sala, contribuyendo al éxito del negocio en el sector Horeca.
Supervisión del personal: Esencial para mantener un equipo cohesionado, motivado y alineado con los protocolos de servicio, asegurando cumplimiento y calidad en cada turno.
Gestión de mesas: Permite maximizar la rotación y el confort del comensal, optimizando el flujo de trabajo y evitando tiempos de espera innecesarios.
Customer service: Fundamental para resolver quejas, anticipar necesidades y crear vínculos de fidelidad con los clientes, impactando directamente en la reputación del local.
Formación para nuevos empleados: Clave para integrar rápidamente al nuevo talento en la cultura del equipo y en los procedimientos de sala, manteniendo la consistencia en el servicio.




Servicio en sala: Requerido para entender las necesidades operativas desde la práctica, lo que te permitirá liderar con credibilidad y empatía.
Coordinación con cocina y barra.
Te ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, con posibilidades reales de crecimiento interno hacia puestos de mayor responsabilidad en la dirección de establecimientos o gestión de áreas. Valoramos tu compromiso y capacidad de mejora continua. Se requiere Bachillerato como nivel mínimo de estudios, y aunque no es obligatorio, se valora positivamente el manejo de inglés. Tu experiencia previa en sala será clave para integrarte con éxito: buscamos alguien con al menos 2 años de experiencia práctica en puestos de responsabilidad, donde hayas demostrado capacidad de liderazgo, organización y servicio al cliente.

Taberna restaurante de gastronomía Vasca con numerosos premios, perteneciénte a Grupo Profesional de reconocido prestigio; Ofrecemos estabilidad y buen ambiente de trabajo. Exigimos seriedad y compromiso con el proyecto.
Incorporación inmediata para la última apertura en zona Fleming.
Se ofrece jornada completa, buena remuneración, puesto de trabajo estable, buen ambiente de trabajo y posibilidades de progresión profesional.

📌 Jefe/a de sala (Madrid)
🏢 PERRETXICO FOOD
📍 Madrid