¿Te gusta la hostelería, trabajar con gente y conseguir resultados?
En Koku Kitchen buscamos un/a Engargad@ de Restaurante con energía, actitud y ganas de hacer que las cosas pasen.
Somos un grupo de restaurantes de Asian Street Food en Barcelona, con un ambiente dinámico, informal y muy orientado al cliente. Buscamos una persona que disfrute estando al frente de la sala, que sepa liderar un equipo y que tenga una mentalidad claramente orientada a resultados.
No buscamos simplemente a alguien que “controle la sala”. Buscamos a una persona que lidere, motive, venda, cuide al cliente y quiera mejorar el restaurante cada día. El encargad@ tiene la maxima autoridad sobre toda la plantilla, incluida la cocina.
¿Qué harás?
Liderar y motivar al equipo del restaurante durante el día a día.
Asegurar un servicio rápido, amable y de alto nivel.
Crear una experiencia excelente para nuestros clientes.
Supervisar la apertura y cierre del restaurante.
Organizar y coordinar al equipo durante los servicios.
Controlar que se cumplan los estándares de Koku Kitchen.
Formar y acompañar a los nuevos miembros del equipo.
Gestionar incidencias y resolver problemas de forma rápida y positiva.
Impulsar las ventas y trabajar para conseguir los objetivos del restaurante.
Controlar aspectos operativos como reservas, tiempos de servicio, mermas y costes.
Trabajar junto con el equipo de cocina para conseguir un servicio fluido.
Analizar resultados y proponer mejoras.

¿Qué buscamos?
Sobre todo, actitud.




Queremos una persona:
¿ Con mucha energía y presencia en sala.
Amable y cercana, tanto con clientes como con el equipo.
Orientada a objetivos y resultados.
Con capacidad real para liderar y motivar personas.
Proactiva, que tome decisiones y tenga iniciativa.
Con excelentes habilidades de comunicación.
Organizada y capaz de mantener la calma bajo presión.
Con mentalidad comercial y ganas de hacer crecer las ventas.
¿¿ Que disfrute de la hostelería y de trabajar cara al público.

Valoraremos especialmente experiencia previa como Jefe/a de Sala, Segundo/a Jefe/a de Sala, Encargado/a o posiciones similares.

¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un grupo de restauración en crecimiento.
Un ambiente de trabajo dinámico, joven y cercano.
Responsabilidad y autonomía desde el primer día.
Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa.
Formación y acompañamiento.
Remuneración competitiva según experiencia y perfil.
Incentivos ligados a objetivos, según posición y experiencia.

Si eres tú...
Si eres de esas personas que entran en un restaurante y automáticamente empiezan a movercosas, que disfrutan liderando equipos, hablando con clientes y consiguiendo resultados, queremosconocerte.
Si buscas un trabajo donde simplemente cumplir tu horario, probablemente este no sea tu sitio.
Si quieres formar parte de un equipo con energía, ambición y ganas de seguir creciendo, ¡queremosconocerte!

📌 Encargado/a de restaurante (Barcelona)
🏢 Koku Kitchen Buns
📍 Barcelona