Buscamos incorporar una persona para la posición de General Manager – GAIA Marbella, responsable de liderar de forma integral la operación, estrategia y resultados del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para huéspedes y clientes y asegurando el cumplimiento de los objetivos de negocio.

La persona en este rol tendrá un robusto enfoque en liderazgo, gestión operativa y rentabilidad, supervisando todas las áreas del restaurante para mantener los más altos estándares de servicio, hospitalidad y excelencia. Su principal objetivo será impulsar el crecimiento sostenible del negocio, optimizar la operación y desarrollar equipos de alto rendimiento.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

*Liderazgo y gestión operativa*
- Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una ejecución impecable de todos los servicios.
- Supervisar y desarrollar a los equipos de management y operación, fomentando una cultura de excelencia y responsabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia establecidos por la marca.




- Coordinar todas las áreas operativas para asegurar una experiencia consistente y de alto nivel.
- Identificar oportunidades de mejora continua en procesos, productividad y eficiencia.

*Gestión financiera y resultados*
- Gestionar el presupuesto anual, forecasts y cuenta de resultados del restaurante.
- Realizar seguimiento de ventas, costes laborales, productividad y rentabilidad.
- Analizar KPIs operativos y financieros para garantizar el cumplimiento de los objetivos establecidos.
- Implementar acciones orientadas a maximizar ingresos y optimizar costes.
- Garantizar una gestión eficiente de los recursos y activos del negocio.

*Experiencia cliente y estándares de servicio*
- Asegurar una experiencia excepcional para huéspedes y clientes en todos los puntos de contacto.
- Supervisar la gestión de incidencias y garantizar una rápida resolución de cualquier situación que pueda afectar la experiencia.
-

📌 General Manager (Marbella)
🏢 Puente Romano Beach Resort
📍 Marbella