En Relaxia Resorts, parte del Grupo Pérez Moreno y dedicada al turismo en Canarias, queremos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a pastelero/a en nuestro Hotel Relaxia Beverly Park, localizado en (Maspalomas, Gran Canaria
Funciones:
Participación en la creación y renovación de la oferta de pastelería.
Organización de la producción diaria según la previsión de ocupación y los servicios programados.
Elaboración diaria de productos de pastelería, repostería y postres para los diferentes servicios del hotel.
Elaboración de tartas, bizcochos, mousses, cremas, masas, postres individuales y demás productos propios de la sección.
Control de la calidad, sabor, presentación y correcta conservación de las elaboraciones.
Control y correcta rotación de materias primas y productos elaborados.
Cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
Limpieza y mantenimiento del orden en la zona de trabajo y maquinaria asignada.
Control y reducción de mermas y desperdicios.
Preparación y montaje de postres para buffet y servicio.




Colaboración con el resto del equipo de cocina.
Condiciones del puesto:
Contrato fijo.
Jornada completa.
Horario rotativo: Turno de mañana o tarde.
Salario según el convenio de Hostelería de Las Palmas.
Qué te ofrecemos:
Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 55 años de experiencia.
Formación continua.
Beneficios de pertenencia al Grupo Pérez Moreno.
Requisitos:

Experiencia previa demostrable en un puesto similar, preferiblemente en hoteles o establecimientos con alto volumen de producción.
Formación en Pastelería, Repostería, Cocina o similar.
Conocimientos de técnicas de pastelería.
Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria.
Experiencia en producción para buffet y/o colectividades.
Capacidad para trabajar con planificación, orden y autonomía.
Capacidad de trabajo en equipo y adaptación al ritmo de un hotel.
Persona responsable, organizada, limpia y con atención al detalle.
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📌 Pastelero/a (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 GRUPO PEREZ MORENO
📍 San Bartolomé de Tirajana