En Grupo Lamucca buscamos incorporar un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes.
¿Qué buscamos?
Un/a profesional con:
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina (imprescindible).
Experiencia gestionando equipos de aproximadamente 10 personas.
Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Experiencia en entornos de restauración gastronómica de alto nivel.
Control de costes, escandallos y gestión de proveedores.
Supervisión de estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación.
Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo excelencia operativa.
Funciones principales
Dirección integral de la cocina.
Gestión y coordinación del equipo.
Diseño y desarrollo de carta junto a la dirección gastronómica.




Control de calidad del producto y servicio.
Optimización de procesos y costes.
Formación y motivación del equipo.
Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso y consolidado.
Estabilidad laboral.
Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo.
Entorno de trabajo competente y exigente.
Condiciones económicas competitivas según experiencia.
Si eres un/a líder apasionado/a por la alta gastronomía y quieres formar parte de un proyecto referente en Madrid, estaremos encantados de conocerte.

📌 Jefe/a de cocina (Madrid)
🏢 Lamucca Company, S.L .
📍 Madrid