Supervisión de Steward - Hotel Xcaret Arte

“Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país”.

Objetivo

Asegurar que la limpieza, higiene y sanitización de las áreas, equipo, loza, cristalería y plaqué de operación de Alimentos y Bebidas se apeguen a los estándares de Cristal y del Hotel, así como, realizar el montaje y desmontaje de eventos y barra de especialidades para eventos en general.

Funciones

- Coordinar la ejecución de los programas de limpieza e higiene diaria y profundas de áreas de cocina y áreas de servicio y en apego a los procedimientos operativos, dando recorridos por los diferentes centros de consumo y registrando las acciones mediante su check list del área.
- Inspeccionar diariamente todas las áreas bajo su responsabilidad y verifica que se cumplan los estándares de higiene de acuerdo con los lineamientos de Cristal.
- Supervisar la limpieza y sanitización de la loza, cristalería y plaque que se usa en los centros de consumos y eventos del hotel.
- Supervisar la limpieza, orden e higiene de la cámara de basura seca y húmeda, área de recepción de mercancías y bodegas de Steward.
- Coordinar la logística de montaje y desmontaje de decoración, barras de especialidades,



para los eventos especiales trabajando en sinergia con las diferentes áreas involucradas informando al Chief Steward de cualquier desviación.
- Supervisar el mantenimiento preventivo, el uso y manejo correcto de los equipos de operación facilitando el cumplimiento de su vida útil.
- Asegurar el correcto almacenamiento y resguardo de equipos, loza, plaqué y cristalería
- Promover un ambiente de trabajo óptimo a través del entrenamiento, guía y motivación de su personal con el objeto de mejorar continuamente los resultados del clima laboral.
- Ejecutar elementos administrativos de control de su departamento: control de inventarios, revisión de facturas de proveedores, informe de incidencias para la nómina (horas extras, incentivos) y seguimiento a los Check-List del área.

Competencias “Modelo de Liderazgo de Grupo Xcaret”.

- Equilibrio Personal.
- Entendimiento Interpersonal.
- Diversidad e Inclusión.
- Desarrollo, Mentoría y Propósito.
- Conocimiento Organizacional y Entendimiento del Concepto.
- Compromiso con la comunidad.
- Alineación a la Misión y Visión.
- Vocación de Servicio para la Obtención de Resultados.

Requisitos

- Preparatoria o Bachillerato concluido
- Manejo Cristal y Distintivo H
- Montaje de Eventos
- Normas de Cristal y Distintivo H, aplicadas a los procesos de Steward
- Experiencia laboral acumulada 2 años en el puesto
- Residencia o disponibilidad para radicar en Playa del Carmen

Prestaciones y ventajas

- Prestaciones y beneficios superiores a las de la Ley
- Vales de Despensa
- Fondo de Ahorro
- Restaurante de Colaboradores
- Transporte
- Uniformes
- Formación Continua
- Bono de Asistencia

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📌 Supervisión de Steward - Gijón, Asturias, Spain
🏢 Xcaret
📍 Gijón