Funciones:
- Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
- Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio
- Realización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.
- Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Requisitos:
- Experiência previa en cocina en colectividades
- Control stock, alérgenos.
- Disponibilidad de incorporación 01/09/2026
- Conocimientos de APPCC, Manipulación de Alimentos y PRL

Se ofrece:
Contrato a plazo con duración hasta final del curso escolar, con posibilidad de incorporación posterior a plantilla mediante contrato o fijo discontinuo.

Jornada de 40 horas semanales, de lunes a viernes

Horario: 08:00-16:00

Salario: 20.500 € bruto al año.

📌 Cocinero/a para Colegios (Jaén)
🏢 Eurest
📍 Jaén