¿ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? ¿
¿¿¿ Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y te asegurarás de que todo sale perfecto.

¿ En tu día te encargarás de:
¿ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
¿ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
¿ Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
¿ Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
¿ Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
¿ Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

¿Qué te ofrecemos?




Contrato indefinido.
¿ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario acorde a tu propuesta de valor.
Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: C. la Puebla, 15, 34002 Palencia

Serás el perfil idóneo si tienes...
Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
¿¿¿ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
¿ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll
¿ Si la hones

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Palencia
🏢 GRUPO SIBUYA SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Palencia