Como Fregador/a, formarás parte esencial del equipo de cocina en un entorno donde la eficiencia y la limpieza son fundamentales para el buen funcionamiento diario. Tu labor directa en el fregado de platos, la limpieza de superficies y el mantenimiento de la Higiene industrial garantiza que el espacio cumpla con los estándares de Seguridad alimentaria, protegiendo tanto a los clientes como al equipo. Tu puntualidad y compromiso con la Manipulación de alimentos contribuirán a que cada paso del proceso culinario sea seguro y ordenado, permitiendo que los cocineros trabajen con fluidez y sin interrupciones.
Limpieza: Esencial para mantener el ambiente operativo en condiciones óptimas, evitando acumulación de suciedad que pueda afectar la producción o la salud.
Higiene: Garantiza que todas las áreas de trabajo cumplan con normativas básicas de salubridad, especialmente en entornos donde se manipulan alimentos.
Higiene industrial:



Requerida para mantener equipos y zonas comunes en condiciones aptas para el uso continuo en entornos de alta demanda.
Seguridad alimentaria: Clave para prevenir contaminaciones y cumplir con regulaciones legales en la manipulación y almacenamiento de productos.
Manipulación de alimentos: Necesaria para entender cómo manejar correctamente productos perecederos o crudos durante la limpieza y organización.
Preparación de alimentos: Aunque no cocines, tu conocimiento básico ayuda a coordinarte mejor con los cocineros y anticipar necesidades.
Fregado de platos: Tu tarea principal; requiere agilidad, resistencia y atención al detalle para no retrasar el flujo de trabajo.
Puntualidad: Imprescindible para comenzar el turno con el equipo listo, asegurando que todo funcione desde la primera hora.

📌 Fregador/a (Guecho)
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