Desde Antal International para el sector de Restauración estamos en búsqueda de un técnico de compras del Sector food/restauración.
será responsable de gestionar y optimizar el proceso de aprovisionamiento de la compañía, garantizando el Será ministro de materias primas, productos y materiales necesarios para la operación, al mejor equilibrio entre coste, calidad, servicio y disponibilidad.
La posición tendrá un papel fundamental en la negociación con proveedores, la optimización de costes, la gestión de riesgos de suministro y el desarrollo de relaciones estratégicas con proveedores del sector alimentario.
Principales responsabilidades
Definir y ejecutar la estrategia de compras de las categorías asignadas.
Identificar, evaluar, homologar y desarrollar proveedores nacionales e internacionales.
Negociar precios, condiciones comerciales, contratos, plazos de entrega y condiciones de pago.
Gestionar el proceso completo de compras: necesidades, pedidos, seguimiento y recepción.
Analizar la evolución de precios de materias primas y anticipar tendencias del mercado.




Buscar oportunidades de ahorro y mejora de márgenes.
Garantizar la continuidad del suministro y minimizar riesgos de roturas de stock.
Coordinarse con Producción, Calidad, Logística, I+D, Finanzas y Comercial.
Participar en la selección y homologación de nuevas materias primas y proveedores.
Supervisar el cumplimiento de especificaciones de calidad, seguridad alimentaria y requisitos legales.
Analizar indicadores de compras: coste, ahorro, OTIF, lead time, nivel de servicio y evolución de proveedores.
Gestionar incidencias y reclamaciones relacionadas con proveedores.
Mantener actualizada la información de proveedores, precios, contratos y condiciones comerciales.
Participar en proyectos de optimización de procesos y transformación del área de Compras.
Requisitos
Formación universitaria en ADE, Economía, Ingeniería, Supply Chain, Comercio Internacional o similar.
Experiencia de 3-5 años en compras, procurement o ap

📌 RESPONSABLE DE COMPRAS (Barcelona)
🏢 ANTAL INTERNATIONAL SPAIN
📍 Barcelona