En Relaxia Resorts, parte del Grupo Pérez Moreno y dedicada al turismo en Canarias, queremos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a pastelero/a en nuestro Hotel Relaxia Beverly Park, localizado en (Maspalomas, Gran Canaria

Funciones:

* Participación en la creación y renovación de la oferta de pastelería.
* Organización de la producción diaria según la previsión de ocupación y los servicios programados.
* Elaboración diaria de productos de pastelería, repostería y postres para los diferentes servicios del hotel.
* Elaboración de tartas, bizcochos, mousses, cremas, masas, postres individuales y demás productos propios de la sección.
* Control de la calidad, sabor, presentación y correcta conservación de las elaboraciones.
* Control y correcta rotación de materias primas y productos elaborados.
* Cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
* Limpieza y mantenimiento del orden en la zona de trabajo y maquinaria asignada.
* Control y reducción de mermas y desperdicios.
* Preparación y montaje de postres para buffet y servicio.




* Colaboración con el resto del equipo de cocina.

Condiciones del puesto:

* Contrato fijo.
* Jornada completa.
* Horario rotativo: Turno de mañana o tarde.
* Salario según el convenio de Hostelería de Las Palmas.

Qué te ofrecemos:

* Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 55 años de experiencia.
* Formación continua.
* Beneficios de pertenencia al Grupo Pérez Moreno.

Requisitos:

* Experiencia previa demostrable en un puesto similar, preferiblemente en hoteles o establecimientos con alto volumen de producción.
* Formación en Pastelería, Repostería, Cocina o similar.
* Conocimientos de técnicas de pastelería.
* Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria.
* Experiencia en producción para buffet y/o colectividades.
* Capacidad para trabajar con planificación, orden y autonomía.
* Capacidad de trabajo en equipo y adaptación al ritmo de un hotel.
* Persona responsable, organizada, limpia y

📌 Pastelero/a (España)
🏢 GRUPO PEREZ MORENO
📍 España