Responsabilidades
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
- Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
- Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
- Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
- Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
- Trabajar en jornada intensiva.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.




- Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
- Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos
- Contrato indefinido.
- Un entorno de trabajo creativo y profesional.
- Remuneración competitiva acorde con la experiencia y el puesto.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto
- Lorca

Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración
- Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
- Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
- Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
- Registrar avances y aprender de cada iteración.

Lo que puedes ganar con este tipo de puesto
- Experiencia tangible y competencias transferibles.
- Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
- Acompañamiento in

📌 Jefe de cocina jornada intensiva en Lorca (Murcia)
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Murcia