En Vistara - Modern Indian Cuisine buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro equipo y apoyar en la preparación, organización y correcto desarrollo del servicio.

En Vistara trabajamos bajo tres principios que forman parte de nuestra cultura empresarial:
Disciplina - Precisión - Excelencia

Estos valores están presentes en cada aspecto de nuestro trabajo. Entendemos que una cocina organizada, limpia, ágil y bien coordinada es fundamental para garantizar la calidad y consistencia de cada plato que llega a nuestros clientes.

Buscamos una persona comprometida, responsable y con actitud competente, capaz de trabajar siguiendo procedimientos definidos y comprendiendo la importancia de cada detalle dentro del funcionamiento de la cocina.

Funciones principales
- Apoyo en la preparación y elaboración de los diferentes platos de la carta.
- Realización de tareas de mise en place antes de cada servicio.
- Preparación, pesado, porcionado y organización de ingredientes siguiendo las fichas técnicas y procedimientos establecidos.




- Apoyo durante el servicio en las diferentes partidas de cocina.
- Emplatado y terminación de elaboraciones siguiendo los estándares de presentación de Vistara.
- Reposición y mantenimiento de la mise en place durante el servicio.
- Recepción, organización y correcto almacenamiento de mercancías.
- Control de rotación de productos, etiquetado, fechas y conservación de alimentos.
- Mantenimiento constante del orden y limpieza del puesto de trabajo.
- Limpieza de utensilios, maquinaria y superficies utilizadas en su área.
- Apoyo puntual al resto del equipo cuando las necesidades operativas del servicio lo requieran.
- Cumplimiento estricto de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y APPCC.
- Comunicación inmediata de cualquier incidencia relacionada con alimentos, maquinaria, seguridad o funcionamiento de la cocina.
- Cumplimiento de las recetas, gramajes, presentaciones y procedimientos estab

📌 Ayudante de Cocina (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Paws and latte
📍 Las Palmas de Gran Canaria