Nuestro cliente, un reconocico hotel de 4 estrellas, situado en la Costa del Sol, caracterizado por su excelencia en servicios de buffet y a la carta, busca un/a Maître experimentado/a para liderar nuestro equipo de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio impecable en buffet y menú a la carta.
- Gestionar y formar al personal de sala, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al cliente.
- Mantener estándares de calidad y cumplimiento de normativas sanitarias (APPCC).
- Atender y resolver las solicitudes y quejas de los clientes de manera eficiente y profesional.
- Coordinar con otros departamentos (cocina, recepción, eventos) para asegurar una operación fluida.
- Gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar costos operativos.
- Planificar y organizar eventos especiales, garantizando su éxito y la satisfacción del cliente.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 como Maître en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Experiencia gestionando equipos de trabajo.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Dominio de inglés y un rtercer idioma, muy valorable.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Habilidades de atención al cliente y formación en técnicas de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver conflictos de manera efectiva.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ofrecemos
- Contrato indefinido con jornada completa.
- Salario competitivo acorde con la experiencia y formación aportada.
- Oportunidades de crecimiento profesional y formación continua dentro del grupo hotelero.
- Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la excelencia.
Requisitos mínimos
- Al menos 3 de experiencia previa como Maître en restaurantes u hoteles de 4 estrellas o superiores, con conocimiento específico en gestión de servicios buffet y a la carta.