Buscamos incorporar una persona para la posición de General Manager – GAIA Marbella , responsable de liderar de forma integral la operación, estrategia y resultados del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para huéspedes y clientes y asegurando el cumplimiento de los objetivos de negocio.
La persona en este rol tendrá un fuerte enfoque en liderazgo, gestión operativa y rentabilidad, supervisando todas las áreas del restaurante para mantener los más altos estándares de servicio, hospitalidad y excelencia. Su principal objetivo será impulsar el crecimiento sostenible del negocio, optimizar la operación y desarrollar equipos de alto rendimiento.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?
Liderazgo y gestión operativa
• Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una ejecución impecable de todos los servicios.
• Supervisar y desarrollar a los equipos de management y operación, fomentando una cultura de excelencia y responsabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia establecidos por la marca.




• Coordinar todas las áreas operativas para asegurar una experiencia consistente y de alto nivel.
• Identificar oportunidades de mejora continua en procesos, productividad y eficiencia.
Gestión financiera y resultados
• Gestionar el presupuesto anual, forecasts y cuenta de resultados del restaurante.
• Realizar seguimiento de ventas, costes laborales, productividad y rentabilidad.
• Analizar KPIs operativos y financieros para garantizar el cumplimiento de los objetivos establecidos.
• Implementar acciones orientadas a maximizar ingresos y optimizar costes.
• Garantizar una gestión optimizado de los recursos y activos del negocio.
Experiencia cliente y estándares de servicio
• Asegurar una experiencia excepcional para huéspedes y clientes en todos los puntos de contacto.
• Supervisar la gestión de incidencias y garantizar una rápida resolución de cualquier situación que pueda afectar la experiencia.
• Mantener

📌 General Manager (España)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 España