¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.

Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto.

En Málaga buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar.

Liderarás un equipo de 4-5 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio

En tu día a día te encargarás de:

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- Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.

- Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.

- Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.

- Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.

- Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

¿Qué te ofrecemos?

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- Contrato fijo.

- Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).

- Salario según Convenio:



19.386,63 € bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)

- Más variable por consecución de objetivos.

- 2 días de descanso a la semana.

- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 Málaga.

Serás el perfil ideal si:

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- Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).

- Buenas habilidades de liderazgo.

- Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.

- Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.

- Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.

- Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll.

- Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll;, este es tu sitio! xqbhyrx

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

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- #CURIOSIDAD

- #HONESTIDAD

- #COMPROMISO

- #ROCKANDROLL

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📌 Jefe/a de Cocina | Sibuya Málaga Teatinos
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Málaga